中式糕点在家做颜值逆天咬一口直掉渣配方比例

日期:2020-02-12 05:20:25 | 人气:

  宅正在家里速半个月了,整日无所事事,除了用饭即是刷手机,感触大好的时刻都铺张了。昨天从冰箱里翻出了一袋春节前买的咸蛋黄,念起来这是为了要做蛋黄酥买的,由于太忙就把这事儿给忘掉了。而现正在最不缺的即是时刻,赶速打算食材演习起来!

  蛋黄酥固然要用到烤箱,但它却是我们中式的守旧糕点,重要食材为泛泛面粉、猪油、馅料和咸蛋黄,修造流程与苏式月饼有良多联合之处。我个别很笃爱吃蛋黄酥,咸香适中、北京pk赛车官网开奖表酥内软,咬一口直掉渣。实在蛋黄酥的做法并不难,即是斗劲耗损时刻,正好现正在也闲得无事可做,就做了这款紫薯芋泥蛋黄酥,酥皮局限的紫色和白色酿成美丽的纹理状,宗旨显露的确美炸天了!下面就将配方比例和做法分享出来,只消依照步伐操作,保障一次就能告捷!

  1.将咸蛋黄用玉米油浸泡一晚,再放到铺有锡纸的烤盘中,皮相喷少许高度白酒,放进烤箱中层上下火160度烤约8分钟,出炉晾凉。

  水油皮尽量揉脱手套膜,如此延展性高禁止易破酥。用猪油开酥结果好,也可能换成黄油,但不倡导用植物油。芋泥馅换成豆沙馅也不错。

  您笃爱吃中式的酥皮点心吗?借使我的分享对您有帮帮就请点赞、保藏加转发,有什么题目和倡导可能正在作品下面给我留言,多人彼此筹议进修!闭怀辛墨墨的幼食光,我会每天正在这里分享百般优质美食,接待来访!